Любисток: полезные свойства и противопоказания

Алан-э-Дейл       06.07.2022 г.

Народные рецепты

Отвар корней

Корни измельчают и заливают (1 чайную ложку)  горячей водой (1 стакан). Готовят на водяной бане около 30 минут, дают отвару остыть. Процеживают и доливают воды до получения объема 200 мл. Принимают 1-2 столовые ложки 3 раза в день перед едой.

!!! Осторожно: Людям с больными почками следует с осторожностью принимать отвары и настои, лучше проконсультироваться со специалистом

Настойка корней

Корни измельчают и заливают (1 чайную ложку)  кипятком (1 стакан). Дают настояться в течение нескольких часов. Принимают в течение дня по ¼ стакана перед едой.

Настойка травы

Нарезают зеленую часть растения, заливают (2 чайные ложки) холодной водой (1 стакан), доводят на водяной бане до кипения, снимают с огня и процеживают. Принимают по 1-2 столовой ложке в течение дня.

Выращивание любистка

Растение не прихотливое и прекрасно переносит морозы. Семена высеивают после последних заморозков. Для быстрой всхожести, необходимая температура 20-24 градуса.

Семена перед посевом замачиваю на несколько часов, и затем подсушивают, придав им сыпучести. Для быстрой всхожести, предварительно семена можно замочить на небольшое время в стимуляторе роста, или в растворе марганцовки.

Семена высеивают в питательный и влажный грунт. Почву выбираю легкую, в глинистых субстратах, любисток расти не будет.

Место для посадки выбирайте освещенное, или слегка притененное. В тени любисток прекрасно себя чувствует, но немного теряется его аромат.

Мощным корням необходим питательный грунт с нейтральной кислотностью pH= 5.5. Кислые грунты для растения не подходят.

Не стоить переувлажнять растение, иначе появится корневая гниль.

Осенью, полив прекращают, и любисток переходит в состояние покоя. В засушливое лето, листья мельчают и становятся жесткими. Обязательно следите за влажностью грунта и вовремя поливайте при необходимости.

Культивируют растение не дольше 5 лет, затем заменяют молодыми, хотя любисток может расти на одном месте больше 10 лет, но со временем листья мельчают.

Посев проводят рядами с расстоянием 70-80 см. После прорастания, саженцы в первый год прореживают с расстоянием не менее 20 см, на второй год удаляют через одно, а на третий, расстояние увеличивают до 80 см, давая мощным корням разрастаться.

Высадка рассады: Зимой, в конце февраля, любисток можно посеять в домашних условиях в емкости по 3-4 семян. После всхожести, ростки пикируют в отдельные емкости, умеренно поливают и вносят минеральные комплексные удобрения. В одном горшке оставляют один росток. По достижении 60 дней, обычно апрель-май, рассаду высаживают на открытый участок.

Любисток достаточно стойкий к нападению вредителей. Если такое случилось, пораженный куст выбрасывают. Так как листья и корень используют в кулинарии, поверхность не обрабатывают средствами от насекомых. При поражении вредителями всего сада, растения удаляют и высаживают на новом месте.

Частая корневая гниль – возможно обильный полив, или близко находятся грунтовые воды.

Применение пряной травки

Любисток широко используют для приготовления пищи, в частности применяют его корень и семена. При соленье овощей используют зелень любистка, их также используют при изготовлении зеленого масла. Зеленые части растения нередко добавляют для приготовления подливок и различных соусов.

Это растение имеет необычный вкус, вначале он может показаться несколько сладковатым, затем острым и достаточно горьковатым. По запаху любисток острый и ароматный. Он является отличной пряностью, которую добавляют в супы, бульоны, а также любисток прекрасно сочетается с различными блюдами из мяса, придавая им неповторимый и вкусный аромат.

Это пряное растение замечательным образом сочетается с рыбными блюдами, тешенными и жареными овощами, с различными крупами. Корень любистка также в салаты, запеканки и пюре. В весенний период из этой части растения готовят салат, который особо полезен и вкусен. Для этого листья салата, предварительно натертый корень любистка смешивают с нарезанное мелкими кусочками морковь и яблоко.

Любисток: лечебные свойства и противопоказания

В медицинской практике используются все части растения: семена, листья и корень, которые идут не только для приготовления целебных снадобий, но и в пищу, в качестве пряной приправы к мясным, овощным, крупяным блюдам, соусам и напиткам.

Благодаря насыщенности биологически активными веществами, траву используют для омоложения кожи и волос.

Описание растения и особенности

Любисток лекарственный, (Levisticum officinále), единственный представитель рода Любисток, семейства Зонтичные. Большинство его народных названий связаны со словом «любовь»: любчик, любец, любим-трава, зоря.

Свое происхождение он ведет из стран Южной Европы, оттуда он перекочевал в Восточную Европу и Америку, где его разводят в лечебных целях, для получения приправы и приготовления травяного чая.

Тем, кто задается вопросом, где купить это природное лекарство, и какой будет его цена, достаточно обратиться в ближайшую аптеку или специализированный магазин.

Растение имеет гладкий трубчатый и разветвленной сверху стебель, высотой до 1-2 метров, в основе которого – толстое стержневое корневище. Нижние листья ромбовидной формы расчленены на несколько частей, верхние имеют простую структуру. Цветет любим-трава сложными зонтичными соцветиями, бледно-желтого или почти белого цвета. Сезон цветения продолжается в период с июля по август.

Посмотрите на фото растения, внешне оно напоминает сельдерей.

Зимний сельдерей (это неофициальное название он получил за похожий аромат) дает плоды овально-эллиптической формы, имеющие немного приплюснутую форму с крылатыми ребрами, созревающие в сентябре.

Любчику характерен широкий спектр свойств и полезных качеств. Благодаря богатому составу его используют как в терапевтических, так и в кулинарных целях, в свежем и сушеном виде он известен как пряность. Описание его полезных свойств можно найти в старинных научных и медицинских источниках.

Биохимический состав

Основной компонент, благодаря которому ценится эта пряная трава – эфирные масла, придающие ей характерный аромат. Специфические свойства эфирного масла объясняются высоким содержанием цинеола, уксусной, бензойной и других кислот. Больше всего эфирного масла – в семенах (до 2,5 процентов), от 0,6 до 1 % летучих масел обнаружили в корневище.

Фитохимический состав растения достаточно насыщенный: в состав его листьев и стеблей входят:

  • аскорбиновая кислота;
  • каротин;
  • рутин,
  • железо

и другие необходимые микроэлементы.

Корень богат смолами, органическими кислотами, сахарами и дубильными веществами.

Сбор и заготовка сырья

Поскольку зонтичное растение относится к категории многолетних, на каждом этапе своей жизнедеятельности оно обладает различными свойствами. Сроки и методы его сбора и заготовки зависят от поставленных целей.

Если растение выращивается из семян, то на второй год лишь несколько листочков можно сорвать для использования в качестве приправы. Спустя 2 года, корневище достаточно насыщается полезными веществами, поэтому становится пригодным для применения в терапевтических или кулинарных целях.

Корни нельзя использовать в первый год жизни растения, так как они содержат много ядовитых веществ и могут вызвать отравление или аллергическую реакцию. Пригодной эта часть становится только после первого цветения, когда концентрация эфирных масел немного уменьшается.

Чтобы заготовить корни, в сентябре их выкапывают и, очистив и разрезав надвое, развешивают для просушки. В это же время, отделив от корней, сушат и наземную часть растения. Плоды собирают после полного созревания, поздней осенью.

Сушить корни, стебли и листья можно при температуре не более 40 градусов. При этом условии, максимум полезных эфирных масел сохраняется. Хранят сырье не более 2 лет, по прошествии этого времени, целебные качества растения уменьшаются.

Выращивание и уход

Вырастить любисток несложно, главное — подобрать для него подходящее место у вас на участке. Для этого нужно знать, что это за растение и каковы его предпочтения:

  • любисток предпочитает солнечные места, поэтому, выбирая для него участок, нужно делать это с южной стороны;
  • трава любисток любит легкие водопроницаемые почвы, поэтому постарайтесь, чтобы у корей растения была хорошая аэрация, иначе оно будет развиваться не так хорошо, как могло бы;
  • любисток не любит ни излишней влаги, ни пересыхания почвы, так что в жаркие засушливые дни его нужно поливать;
  • размножается любисток не только обычным делением куста, но и семенами. Посадив растение один раз, дальше вы получите кустики, которые появились в результате самосева;
  • высаживая любисток, нужно делать между саженцами расстояние не менее 30-50 см. так как иначе травка быстро загустится. Точно так же высаживают и его семена.

Семена любистока

Особый уход любисток не требует, и если вы изначально выберите для него подходящее место с рыхлой питательной почвой, то забота о растении сведется к поливу и прополке.

В течение сезона не нужно слишком злоупотреблять подкормками, содержащими азот, так как это не самым лучшим образом скажется на состоянии стебля и листьев — корень станет слишком большим, а листья, наоборот, мелкими и суховатыми.

Как видите, растение любисток и его полезные свойства сложно переоценить, растение действительно универсально. Мало о какой пряной траве можно сказать, что она подойдет практически для любых целей, от кулинарии до косметики.

Отзывы о любистоке подтверждают, что при его правильном применении польза от растения просто невероятная. Учитывая простой уход за этим растением, такие свойства делают его просто незаменимым среди пряных трав, которые без труда можно вырастить в нашем климате.

На заметку: рецепты на основе любистока

Как ни странно, чаще всего любисток применяется в качестве средства от алкоголизма.

Для этого сушеный корень любистока мелко нарезают, складывают в кастрюлю с двумя лавровыми листами, заливают водкой (200 мл) и настаивают в темноте до 2 недель.

Настой принимают вместо водки, но в ограниченном количестве: не больше стакана за неделю. Говорят, через полмесяца от алкоголизма останутся только воспоминания и отвращение к спиртным напиткам.

Чтобы убить паразитов, существует другой рецепт. Семена любистока, залитые холодной водой (чайная ложка и 150 мл соответственно) варятся в течение 10 минут, после чего жидкость процеживается. Принимать нужно 3 столовые ложки за день в три приема.

При аритмии также необходимы полезные свойства настоя. Но настаивать нужно 40 г корней измельченных в литре воды 8 часов. Применяют после
процеживания, в день нужно выпивать не больше одного литра.

При отечности нужно 3 часа заваривать в 1,5 л кипятка в термосе ложку листьев любистока и пить затем за 25 минут до еды.

Прогнать кашель поможет ежедневная норма (1 стакан) такого настоя: корни любистока 5 минут варить, а затем несколько часов настаивать. При бессоннице корень настаивается в стакане воды 4 часа. Дважды в день нужно выпивать по половине стакана.

Веснушки и прочие пигментные пятна — извечная тема юных красавиц. Многие женщины сталкиваются с проблемой гиперпигментации и не знают, как с ней бороться.

Народная медицина предлагает рецепт: 50 г корней и листьев любистока, предварительно измельченных, настаивать в кипятке до часа, затем варить 20 минут, процедить и смазывать проблемные места дважды в день. Этот курс стоит проходить две недели.

Размножение любистка

Это растение в сад иногда попадает и случайно, как сорняк, но чтобы любисток стал любимым дополнением весенне-летнего рациона, лучше выбрать особые садовые сорта. Любистки очень легко вырастить из семян, с предварительным замачиванием в теплой воде или растворе стимуляторов роста.

Сеют любистки двумя способами:

  1. Безрассадный. Любисток можно сеять как под зиму на заранее подготовленные грядки, так и ранней весной, после прогревания почвы. Прорастают семена при температуре от 3-х до 21 градуса. Посев проводят в неглубокие бороздки, прикрывая семена не более чем 1,5-2 сантиметрами субстрата и стараясь рассыпать их пореже. Прореживают растения по мере подрастания, сначала на 10-15 см, потом — до одного растения на 40-50 см.
  2. Рассадный. При посеве в индивидуальные контейнеры в марте, к середине мая  можно переносить растения в почву, тогда уже можно получить сильные кустики. Уход и условия обычные, как за рассадой овощей.

Если у вас уже есть взрослый куст или соседи не против поделиться своими любимцами, то размножить любисток можно и корневыми отпрысками, и делением разросшихся мощных кустов.

Лечебные свойства зори

Лечебное действие и применение в пищу как пряности любистка обусловлены содержанием во всех частях растения эфирного масла, максимальное количество которого обнаружено в корнях и плодах — до 1,7 %. В составе этого масла основным компонентом является алкилфталид (до 70 %), также в нем обнаружены терпинеол, цинеол, лигуетилид и другие компоненты. Кроме того, любисток содержит фурокумарины (бергаптен, псорален), лецитин (0,9%), смолы, камеди, крахмал, сахара, органи­ческие кислоты.

В листьях эфирного масла содержится на порядок меньше, поэтому они более приятны на вкус. Также в них найдены витами­ны С, В, Р, каротиноиды.

С лечебной целью ранней весной или осенью выкапывают корневища с корнями любистка 2-3-летнего возраста. Отряхивают от почвы, срезают надземную часть, промывают. Крупные корневища режут на части, высушивают в защищенном от солнца, хорошо проветриваемом месте или сушилках при температуре не выше+35-40гр. С.

Листья срезают весной, желательно до фазы бутонизации, когда они имеют более нежный и мягкий вкус. Также можно заготавливать сырье и с цветущих растений, но в этом случае срывают верхние стеблевые молодые листья. Если вы хотите, чтобы нежные молодые листочки как можно дольше сохраняли свою свежесть, а их урожай был постоянным, необходимо регулярно срезать появляющиеся стебли, не давая растению цвести, иначе листья будут более грубыми и резкими на вкус.

Для использования листьев и корней в зимний период их су­шат при температуре не выше +35-40гр. С. Высушенное сырье хранят в плотно закрытых бумажных пакетах или матерчатых мешочках.

Трава любисток в описаниях древних ученых

Применение любистка описывается в трудах известных античных врачей Диоскорида, Плиния и Галена. Особенно популярен он был в Средние века, о чем свидетельствуют Страбон в своем медицинском поэтическом трактате IХ века «Садик», аббатиса рупертсбургского монастыря Гильдегарда.

Одо из Мена в медицинской поэме «О свойствах трав», изданной в XI веке, посвятил любистку около 30 строк, в т.ч. и такие:

В прохладном вертограде XVII века «Лечебнике патриаршего келейника Филагриа» рекомендовали семена любистка при заболева­ниях сердца и желудка, настой травы применяли при бронхите, кам­нях в почках и мочевом пузыре, воспалениях и язвах ротовой полости и горла, компрессами лечили головную боль, выводили угри, прыщи и язвы. Анненков в XIX веке пишет: «В Малороссии девчата этим зельем поят хлопцев, когда хотят, чтобы они их любили».

Применение любистка в народной медицине

В народной медицине трава любисток в виде отваров и настоев корней применяют при нервных заболеваниях, болезнях почек и мочевого пузыря, водянке, задержке мочеиспускания, сердечных заболеваниях и болезнях ды­хательных органов с выделением мокроты (бронхит, катар верхних дыхательных путей), подагре, ревматизме, общей слабости орга­низма, как средство, усиливающее менструации и ослабляющее боль во время их прохождения, при половой слабости.

Настой или отвар корней любистка применяют для ванн, обмы­ваний, компрессов при лечении гнойничковых заболеваний кожи, незаживающих ран и язв, болях в нижней части живота. Одно­временно принимают внутрь настой или отвар как кровоочисти­тельное средство.

В народной медицине используется настой листьев при водянке, как мочегонное, заболеваниях сердца и желудочно-кишеч­ного тракта. Но в отличие от настоя и отвара корней листья действуют слабее. Горячие примочки из листьев и цветков применяли при гнойных ранах. Из плодов любистка, смешанных с плодами тмина и фенхеля, готовят чай, помогающий при болезнях желудка, а также служащий превосходным средством от похмелья.

Корни любистка были включены в фармакопеи Германии, Нидерландов, Швейцарии, Финляндии. Благодаря мочегонному действию их применяют при отеках сердечного и почечного происхождения, болях в почках и заболеваниях мочевого пузыря. Любисток увеличивает диурез и непосредствен­но воздействует на сердце, улучшает его работу, уменьшает одышку.

Лечебные свойства любистока

Волшебная трава обладает массой полезных веществ, которые и помогают человеку лечить различные заболевания и поддерживать свое здоровье. Благодаря своему составу микро- и макроэлементов любисток наделен такими свойствами, как:

  • мочегонное;
  • иммуноукрепляющее;
  • противовоспалительное;
  • слабительное;
  • противогельминтное;
  • укрепляющее;
  • успокаивающее;
  • нормализующее работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы;
  • болеутоляющее;
  • тонизирующее;
  • выравнивающее цвет и поверхность кожи;
  • препятствующее образованию тромбов;
  • кровоочищающее;
  • понижающее уровень холестерина;
  • спазмолитическое.

Диапазон влияния любистка на человеческий организм широк. Он воздействует практически на весь организм, помимо общего влияния, положительно сказывается на здоровье мужчин, женщин и детей, но по-разному.

Для женщин

В старину именно девушки почитали любим-траву, т.к

по поверью она могла помочь привлечь внимание возлюбленного. А все потому, что травка является неплохим природным афрозодиаком, но популярность для женщин заключается не только в его магическом приворотном свойстве. Растение прекрасно помогает успокоить нервную систему, укрепить иммунитет, наладить менструальный цикл

Оно устраняет неприятные симптомы климактерического периода, помогает наладить репродуктивную функцию. Также трава способна придать блеск волосам, очистить кожу от воспалений, сделав ее гладкой и упругой

Растение прекрасно помогает успокоить нервную систему, укрепить иммунитет, наладить менструальный цикл. Оно устраняет неприятные симптомы климактерического периода, помогает наладить репродуктивную функцию. Также трава способна придать блеск волосам, очистить кожу от воспалений, сделав ее гладкой и упругой.

Такое воздействие благоприятно скажется на женском организме и поможет прекрасной половине человечества сохранить не только свое здоровье, но и красоту.

Для мужчин

Любисток полезен не только для слабого пола, но и для мужчин. Растение может наладить обмен веществ, укрепить организм, придав выносливости и сил мужчинам, помогая избежать сердечных заболеваний, справиться со стрессами, поддержать здоровье легких при злоупотреблении табачными изделиями. Также любисток помогает в борьбе с алкоголизмом. Ну, и, конечно же, этот афродизиак укрепит мужскую силу, поможет повысить потенцию, избежать проблем с заболеваниями интимного характера. Именно поэтому мужчины обязательно должны применять отвары магической травы, чтобы сохранить свое здоровье и силу на долгие годы.

При беременности

Любисток – очень полезное растение. В период беременности оно могло бы укрепить иммунитет, снизить нагрузку на сердечную мышцу, которая при беременности достаточно перегружена, избавить от отеков, оказать положительное влияние на пищеварительный процесс, если бы не одно «но». Дело в том, что любисток способствует притоку крови к органам таза и активизирует маточные сокращения. Это свойство способно вызвать преждевременные роды и привести к выкидышу. А вот в случаях, когда роды затяжные, народные целители наоборот назначают роженицам прием любим-травы, которая стимулирует родовую деятельность, способствуя более скорому родоразрешению. В связи с этим медики однозначно не рекомендуют принимать любисток и средства, в состав которых он входит, в период ожидания малыша во избежание возможных рисков и осложнений.

Видео: какие травы губят плод во время беременности

https://youtube.com/watch?v=dcQbv7IWsUg

Для детей

В детском возрасте очень важно следить не только за рационом питания, но и за приемом различных лекарственных препаратов и трав, которые могут не только лечить, но и, к сожалению, вредить малышу. Любисток, несмотря на все свои полезные свойства, не рекомендован детям до пятилетнего возраста. После 5-ти лет растение можно дать ребенку, но только если отсутствуют проблемы со стороны почек и по рекомендации специалиста

В остальных же случаях употребление травы в детском возрасте считается опасным, поэтому нужно найти другое средство или траву, способную помочь при определенном заболевании, не нанеся вреда растущему организму

После 5-ти лет растение можно дать ребенку, но только если отсутствуют проблемы со стороны почек и по рекомендации специалиста. В остальных же случаях употребление травы в детском возрасте считается опасным, поэтому нужно найти другое средство или траву, способную помочь при определенном заболевании, не нанеся вреда растущему организму.

Фитотерапия

В последнее время все большую популярность приобретают народные методы лечения различных расстройств, которые подразумевают использование лекарственных растений.

Для продления времени полового акта с давних пор использовались:

  • мята перечная. Это растение обладает большим количеством полезных свойств, что позволяет использовать его в широких лечебных целях. При ранней эякуляции мята полезна потому, что она оказывает успокаивающее действие, нормализует сон, улучшает кровообращение в сосудах головного мозга. Некоторые народные целители рекомендуют втирать в кожу полового члена сок мяты. Успокаивающие вещества, содержащиеся в нем, несколько затормаживают реакции, что позволяет мужчине продлить половой акт;
  • настойка василька способна задержать оргазм из-за того, что в ней содержится много центаурина. Если перед половым актом выпить такое средство, то эякуляция наступит позже;
  • чай из листьев малины и смородины. Фелиамин, содержащийся в этих ягодных кустарниках, оказывает влияние на процесс возбуждения и длительность полового акта;
  • кора дуба. Отвар коры богат на тиамин, который замедляет работу нервных окончаний в половом органе мужчины;
  • масло пшеницы. Такой способ укрепить мужское здоровье пришел к нам из глубины веков. Бутылочку с таким маслом многие мужчины всегда держали при себе. Перед половым актом достаточно было подышать испарениями пшеничного масла. Эффект средства объясняется содержанием энтеморфина, оказывающего непосредственное воздействие гипофиз. Этот отдел головного мозга отвечает за регулирование половых процессов и сексуальное возбуждение.

Существуют также рецепты сборов и настоек, способных продлить половой акт. Точные рецепты можно найти, например, в Интернете. Сборы обычно принимают курсами около 1–1,5 месяца.

Готовить настойки и отвары из трав современные мужчины вряд ли будут самостоятельно. Поэтому фармакологические предприятия наладили выпуск специальных фитопрепаратов. Это биологически активные добавки (БАДы), их можно приобрести в любых аптеках.

Прием отваров, БАДов, а также некоторых продуктов питания способно оказать положительное воздействие на мужскую силу и длительность полового акта

Но использовать такие методы лечения стоит очень осторожно, поскольку есть риск развития аллергических реакций

Если вы хотите улучшить свое сексуальное и душевное здоровье, то лучшим решением будет обращение к специалистам. С их помощью вы сможете значительно улучшить качество своей жизни!

Полезные свойства растения любисток

В народной медицине

  • Налаживает пищеварение
  • Борется с запорами и паразитами в кишечном тракте
  • Улучшает работу как мочевой, так и половой системы
  • Выводит излишки воды из организма
  • Выводит мокроту из легких
  • Улучшает работу сердечно-сосудистой системы
  • Лечит кожные заболевания
  • Чистит кровь
  • Помогает справиться с бессонницей, успокаивает нервную систему
  • Укрепляет иммунитет
  • Улучшает зрение благодаря высокому содержанию каротина

Осторожно!!! Во время беременности может вызвать активный приток крови к репродуктивным органам и явится причиной выкидыша

В косметологии

  • Борется с выпадением волос, себореей и придаёт им блеск и шелковистость
  • Используется для массажа и в ароматерапии
  • Помогает избавиться от веснушек, угревой сыпи
  • Используется в парфюмерии (эфирное масло) как афродизиак
  • Борется с грибком ногтя (ванночки для ног) и является антимикробным средством
  • Очищает кожу и справляется с угревой сыпью

В кулинарии

  • Используются корни: измельченные как пряность добавляют в соусы, во вторые блюда, тёртые – в салаты. Свежее молодое корневище используют для приготовления варенья.
  • Используются листья и стебли: добавляют в салаты, соусы, первые и вторые блюда. Зимний сельдерей (так ещё называют любисток из-за схожего аромата) добавляют в сырные закуски.
  • Диетологи советуют любисток как средство для снижения веса.

Гость форума
От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.